مثيرة للاهتمام حول إيطاليا

حمية البحر الأبيض المتوسط ​​- سر المعمرين الإيطاليين

ما هو الخطأ في الايطاليين؟ إنهم يدخنون أكثر من الروس ، ويكسبون أقل من الأميركيين ، وقد ظل اقتصاد بلدهم عالقًا منذ فترة طويلة في أزمة ، ولا تنفق حكومتهم سوى القليل على الرعاية الصحية ، لكن الإيطاليين ما زالوا يعيشون لفترة كافية.

متوسط ​​العمر المتوقع في إيطاليا مرتفع للغاية. علاوة على ذلك ، فإن الأمراض والأمراض تتغلب عليها أقرب إلى الشيخوخة ، وليس منذ الصغر.

ربما يمكن تفسير هذه المفارقة جزئياً إذا كنت تأخذ رحلة قصيرة في التاريخ. لذلك ، في 1960s في إيطاليا كان هناك تحسن كبير في ظروف المعيشة. كل عام ، ظل عدد أقل وأقل من الفقراء في البلاد. أستاذ كلية كينجز آلان ماريون ديفيز يعتقد أن المجتمع الإيطالي ليس مجزأ للغاية. "هذه حقيقة لا جدال فيها" ، كما يقول. "كلما ازدادت أوجه التشابه بين من لا يملكون ، تقل احتمالية ضعف الصحة".

حمية البحر المتوسط

يعتقد الأستاذ أيضًا أن البريطانيين يتجاهلون المرض ببساطة. "يود أن أعرف كيف يتمكن الناس من نسيان أمراضهم لعدة عقود. إنه شعور وكأنهم ينتظرون أن يحل الأطباء مشاكلهم بأنفسهم" ، يأسف الطبيب. في السبعينيات ، أنشأت إيطاليا الخدمة الصحية الوطنية. سمح الاقتصاد المستقر للدولة بالاستثمار في تطوير هذا المجال: لعدة عقود ، ظل حجم الاستثمارات في الرعاية الصحية الإيطالية مرتفعًا.

والمثير للدهشة أن هناك عددًا قليلاً من المدخنين بين الإيطاليين. حتى عام 2003 ، كان الناس يدخنون في إيطاليا في كل مكان وفي كل مكان ، لكن القانون الذي يحظر التدخين في الأماكن العامة غيّر الوضع بشكل جذري ، والغرامات المفروضة فرضت بشدة الرغبة في الاستمتاع بالسجائر في مكان عام. ولكن حتى اليوم ، فإن عدد محبي التبغ في إيطاليا مثير للإعجاب: 10.6 مليون وفقا لبيانات عام 2013.

يعتقد الخبراء أن النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط ​​يمكن أن يكون أيضًا أحد مفاتيح العمر الطويل. يقول ستيفانيا سالماسو ، رئيس المركز الوطني للنظافة وعلم الأوبئة: "منذ ستينيات القرن العشرين ، تحسن النظام الغذائي الإيطالي التقليدي ، وأضيفت المزيد من المأكولات البحرية ، وظهرت مجموعة متنوعة من الأطباق. لدينا دائمًا خضروات طازجة ، نستهلك الكثير من زيت الزيتون ، قليل من الدهون الحيوانية ، والتي هي وفيرة جدا في مطابخ الدول الأخرى.

عادة ما يشرب الإيطاليون كوبًا من النبيذ في الغداء والعشاء ، ولكنهم نادراً ما يتعاطون الكحول. ومع ذلك ، قال الدكتور سلموزو أن هذا الاتجاه في السنوات الأخيرة قد تغير إلى الأسوأ. وجدت العديد من الدراسات ، التي كان هدفها النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط ​​، أنه يساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. أولئك الذين يستهلكون بانتظام الكثير من زيت الزيتون والمكسرات هم أكثر عرضة للإثبات في مواجهة المرض.

كيف يرتبط الإيطاليون بصحتهم؟ هل يفهمون أنها واحدة من أكثر الدول التي تعيش فترة طويلة في العالم؟ في الواقع ، لا. "لا يدرك الناس كم هم محظوظون. كل ما يفكر فيه الناس اليوم هو الوضع الاقتصادي الصعب في البلاد" ، اقترح سلمازو.

هل يمكن أن نقول بشكل لا لبس فيه لماذا متوسط ​​العمر المتوقع للإيطاليين أعلى بكثير من ذلك في البلدان الأخرى؟ هل سرهم يدوم طويلاً في نظام غذائي خاص ونظام صحي ومناخ؟ اعترف الدكتور إدموند جيسوب: "بصراحة ، لا أحد يعلم. يعتمد متوسط ​​العمر المتوقع على العديد من العوامل ، والتي لا يمكن التمييز بينها. "

شاهد الفيديو: حمية البحر الابيض المتوسط - ربى مشربش - تغذية (شهر نوفمبر 2024).

المشاركات الشعبية

فئة مثيرة للاهتمام حول إيطاليا, المقالة القادمة

غرابا
مشروبات إيطالية

غرابا

Grappa هو تجسيد حقيقي لمزاجه الإيطالي بدرجات الحصن. هذا مشروب كحولي مدهش وأصلي. كونها منتج مصنوع من النبيذ الضائع ، فتحت العالم بطعمها. تنتج إيطاليا كل عام حوالي 40 مليون قارورة من العنب ، والتي يتم توزيعها في جميع البلدان.
إقرأ المزيد
يمونسيلو
مشروبات إيطالية

يمونسيلو

يعد Limoncello واحدًا من المشروبات الإيطالية القليلة التي يمكنك تحديد عنصرها الرئيسي بالاسم ، وعدم معرفة اللغة على الإطلاق. يتكون هذا المشروب الطازج والعطري الحلو قليلاً من لون الشمس السائلة من الليمون بشكل أساسي في جنوب إيطاليا. في الجزء الشمالي من البلاد ، يُعرف باسم limoncino.
إقرأ المزيد
سامبوكا - الخمور الإيطالية الشهيرة
مشروبات إيطالية

سامبوكا - الخمور الإيطالية الشهيرة

أي شخص كان في أي وقت مضى إلى مقهى أو حانة مرة واحدة على الأقل في حياته ربما يعرف عن Sambuca. هذا هو الخمور الإيطالي الشهير ، المليء باليانسون ، والذي يعطي المشروب رائحة قوية. ليس لديها ما يعادل الكحول في عدد طرق التذوق. طغت الصورة فقط على حقيقة أنه بسبب الشعبية الواسعة لسامبوكا ، فإن بعض الشركات المصنعة غير الأمينة تبيع ، في أحسن الأحوال ، المشروبات الكحولية المستندة إليها.
إقرأ المزيد
بروسيكو - نبيذ أبيض فوار من الشمال الشرقي لإيطاليا
مشروبات إيطالية

بروسيكو - نبيذ أبيض فوار من الشمال الشرقي لإيطاليا

بروسيكو عبارة عن وردة بيضاء في فراش الزهرة من النبيذ الإيطالي. لماذا وردة؟ لأن أعلى جودة وسمعة الشراب تؤكده أيضًا شعبيته الهائلة. يتم تصدير معظم الخمور الأخرى خارج إيطاليا. بالإضافة إلى ذلك ، تجاوزت شركة Prosecco في عام 2014 الشمبانيا الفرنسية في عدد الزجاجات المباعة في العالم.
إقرأ المزيد